Seit 22. Februar 2026 bin ich die 11. Bayerische Weißwurstkönigin Julia I.
Habt ihr Bock mit mir gemeinsam Weißwürste herzustellen und im Anschluss ein zünftiges Weißwurstfrühstück in unseren Produktionsräumen zu genießen? Dann meldet euch für einen Termin hier an.
Was wird geboten?
Ihr produziert mit mir – Metzgermeisterin und Weißwurstkönigin – Weißwürste. Im Anschluss daran genießen wir ein stilechtes Weißwurstfrühstück in der Wurstküche mit Weißwürsten frisch aus dem Kessel. Dazu gibt es frische Brezen von der Bäckerei Menzel, Bier (mit/ ohne Alkohol) von der Stadtbrauerei Spalt und königlichen Weißwurstsenf.
Wie ist der genaue Ablauf?
- Kurze Erklärung: Aus welchen Zutaten besteht die Weißwurst?
- Vorbereitung der Zutaten: u.a. Petersilie zupfen, Zwiebeln schneiden, Zitronenschale reiben
- Herstellung des Weißwurstbräts
- Füllen: jeder Teilnehmer füllt ca. 6-8 Weißwürste zum Essen und Mitnehmen – diese werden mit einem Bindfaden farbig gekennzeichnet, sodass jeder Teilnehmer seine EIGENEN Weißwürste erhält
- Brühen: Weißwürste im Kessel garen
- Frühstück: kesselfrische Weißwürste, Brezen vom Handwerksbäcker, Weißwurstsenf und Bier
Wann beginnt das Event?
Treffpunkt ist um 9:15 Uhr vor dem Laden der Metzgerei Böbel. Wir beginnen um 9:30 Uhr und sind nach circa 2 Stunden fertig, je nachdem wie viel ihr fragt.
Was muss ich mitbringen?
Nichts, außer Hunger und Gute Laune 😊.
Ich freue mich auf’s Weißwurstfrühstück mit euch,
Eure WurstJuly
PS: Ihr seid spontan? Dann meldet euch gleich für den Termin am Ostersamstag, den 4. April 2026 an.
White sausage breakfast
I am the 11th Bavarian white sausage queen Julia I. since 22nd of February 2026.
Are you interested in producing white sausages with me and enjoy a traditional white sausage breakfast after in our production? Then choose a date here.
What are we doing?
You are producing white sausages with me. I am a master butcher and current Bavarian white sausage queen. There will be a Weißwurst breakfast in our production room with fresh made sausages. These are served with fresh pretzels of a small bakery, sweet mustard and beer (with/ without alcohol).
What to expect?
- Short explanation: Which ingredients do we need for producing Weißwurst?
- Preparation of the ingredients: plucking parsley, cutting onions, grating lemon zest, etc.
- Production: production of Weißwurst under guidance of me
- Filling: each participant fills about 6-8 Weißwürste to eat and take away – these are marked with a colored string, so that each participant gets their own Weißwürste
- Cooking of the Weißwürste
- Breakfast: freshly cooked Weißwurst, pretzels from an artisan bakery, Weißwurst mustard and beer
At which time does the event start?
Meeting up is at 9:15am in front of the butcher shop Böbel. We start at 9:30am and finish approximately 2 hours after, depending on how much you ask.
What do I have to bring?
Nothing, except of being hungry and being in a good mood 😊.
I am looking forward to Weißwurstfrühstück with you,
Yours WurstJuly
PS: You are spontaneous? Than come to my next event on 4th of April 2026.