Ein Genuss aus der Meisterprüfung an der Fleischerschule Augsburg.
Die Aufgabe: Eine Brühwurst mit Einlage und eine Halbdauerware herstellen.
Heute Morgen habe ich meine Wurst aus der Meisterprüfung angeschnitten. Ich habe folgende zwei Würste produziert:
- Jagdwurst mit Pistazien
- Bayerische Bierwurst mit Senfkörnern
Dieses Wochenende exklusiv in unserer Theke. Die Jagdwurst ist nur echt mit Pistazien – kommt vorbei und überzeugt euch selbst.
Master sausage
A delight from my master‘s examination at the butcher school Augsburg.
The task: Create a cooked sausage with filling and a semi-dry sausage.
This morning, I cut my sausage from the master’s examination in half. I chose to make the following creations:
- `Jagdwurst´ with pistachios
- `Bayerische Bierwurst´ with mustard seeds
Available exclusively in our counter this weekend. The `Jagdwurst´ is only real with pistachios – come by and taste yourself.